Archivio Mensile: Giugno 2026

San Lorenzo de Carpiono e… la farfalla dorata (II)

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Un luogo di culto cristiano, ma anche di rifugio dalle incursioni piratesche. Probabilmente annesso ad un piccolo villaggio. Poi l’abbandono e l’oblio… fino alla riscoperta casuale per la manifestazione di un evento naturale, ma asservito a bizzarre teorie

Torbiera, scrigno archeologico e ambientale

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Una torbiera è una cassaforte, è conservazione. Infinite informazioni sono conservate in quell’habitat particolare. Pollini, semi e resti vegetali raccontano l’ambiente che la circondava. Ma anche manufatti lignei raccontano altre storie. Storie di vita e sopravvivenza.

Làganon (greco), lagànum (latino) e testaieu (Liguria Orientale)

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Per i Greci ed i Romani era un semplice impasto di acqua e farina da cuocere al forno o fritto.
Dapprima spianato in losanghe, poi ritagliato in strisce. Forse prese differenti strade fra pane e pasta.
Poi la strada verso la mobilizzazione in lasagna (pasta) ed in Lasagne al Forno: Il massimo della sua evoluzione, seppure in numerose varianti